Verdauungsenzyme, Nahrungs- oder Pflanzenenzyme und Stoffwechselenzyme : Es sind komplexe Eiweißmoleküle die Nahrungsmittel aufspalten und in kleine Einheiten zerlegen. Diese können dann von der Zelle aufgenommen werden. Damit ist unser Körper abhängig von der eigenen Enzymproduktion und der Aufnahme von Enzymen durch die Nahrung. Wir müssen sicherstellen, dass genügend Enzyme im Organismus vorhanden sind und bei erhöhtem Bedarf oder einem Mangel gegensteuern.
Ohne Enzyme kein Stoffwechsel
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